ohren gespitzt
Hier findet ihr unsere Podcastfolgen mit spannenden Gästen aus dem Süden. Sie alle haben eine Mission: gute Produkte und cleanes Essen. Und eine gehörige Portion Leidenschaft für Regionalität. Hört mal rein…
Hören, wo ihr wollt
Viele Wege führen zu unserem Podcast… sucht euch einfach euer bevorzugtes Medium aus.
Intro
Das sind wir. Anja, die Rosinenpickerin und Emma, die Erbsenzählerin. Was wir tun? Lauscht mal…
Der Start
Zucker dein Leben
Emma verzichtet schon lange auf Zucker und Anja kommt an Süssies einfach nicht vorbei. Warum es wirklich wichtig ist, den eigenen Zuckerkonsum zu überdenken.
Folge 1
Königsbäck
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Folge 2
BIOMARKT
Seit April hat der erste reine Biomarkt am Marienplatz eröffnet. Der ist sogar was für Langschläfer und Spätbummler…
Folge 3
Mensa Central
Mensa Essen noch schlecht in Erinnerung? Damit ist jetzt Schluss. Die Mensa Central kocht frisch und ist nicht nur was für Studenten.
Folge 4
Schüttgut
Der erste Unverpacktladen im Kessel kommt in die Jahre. Und wird – wie ein gut gelagerter Wein – immer besser.
Folge 6
Saisonal
Kulinarische Ideen für September – welches Gemüse hat jetzt gerade Saison und was kann man damit eigentlich so kochen? Es geht um Blumenkohl, Chinakohl, Umami Salz, geröstetes Paprikapulver …
Folge 7
Wertschätzung
Heute schon gelobt? Mal wieder aufrichtig wertgeschätzt? Wir haben mit Pia Nowotny, Inhaberin von @marthas.stuttgart, einem feinen kleinen SlowFood Restaurant im Königsbau in Stuttgart gesprochen.
Folge 8
Kürbis
Der Kürbis ist irgendwie eine gemütliche Pflanze, finden wir. Und natürlich lecker und toll in der Pfanne, im Ofen und im Topf. Was damit valles geht, hört ihr hier…
Folge 9
Saisonal
Fudge oder Glaspopcorn? Oh Bitte! Beides Natürlich! Im Interview mit Felize Kolibius, Inhaberin von @chocolatefudge0711 Fudge, Stuttgart. Wir schicken gleich voraus, dass wir Felize jetzt weniger zu ihrer spektakulären Modelkarriere befragt haben. Nein, wir haben sie zu ihrem zweiten Business befragt: Chocolate Fudge. Wie sie auf die Idee kam, wie sie ihren Traum umgesetzt hat und was genau ist eigentlich Glaspopcorn???
Folge 10
MEGA
folgt
Folge 11