Dopamin pur
Ein Brownie ist kein Schokoladenkuchen. Das ist Fakt. Warum? Neben der nicht zu überseheneden Menge an Zucker ist ein Brownie feuchter, kompakter, entält mehr Schokolade als Mehl. Als reichhaltig würden die meisten ihn wohl beschreiben. Und süchtig machend. Weil unfassbar lecker.
Vorbereitungszeit
10 min
Backzeit:
50 min
Good For:
Soul
Instruktionen
Über das Rezept
Diese Brownies gehören zu den All-time-Favorites meiner Familie. Einfach so am Wochenende, weil wir alle dringend Schokolade brauchen, bei Freizeiten, zu Festen oder was auch immer – unkompliziert, schnell gemacht, unglaublich lecker. Dieses Rezept habe ich schon so oft weitergeben und es ist das erste, was meine Kinder schon ganz klein selber – also ganz alleine – gemacht haben 😉
Zutaten
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200 g dunkle Schokolade
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250 g Butter. Beides in einen kleinen Topf, bei niedriger Hitze und unter Rühren langsam schmelzen
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350 g brauner Zucker – hier reicht die Hälfte!
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4 Eier
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40 g Kakaopulver, gesiebt
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170 g Mehl
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¼ Teelöffel Backpulver
Das Rezept ist fast zu einfach, um wahr zu sein. Und kinderleicht. Falls ihr eurem Nachwuchs mal die Küche überlassen wollt – das wäre ein Rezept dafür. Ok, aufräumen werden sie wohl nicht danach. Aber ne Menge Spaß haben. Und ihr habt ja schließlich auch etwas davon.
Step by Step
Step 1
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Step 2
Alle Zutaten zusammen gut verrühren. Danach die abgekühlte Butter-Schokomasse dazu und nochmal alles gut vermengen.
Step 3
Eine Form (gerne quadratisch, 20 cm x 20 cm wenn vorhanden) mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und 50 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Lecker!!!